Způsob života

– individuální chování člověka = vliv na zdraví
– zájem preventivního lékařství – životní styl
a) výživa
b) tělesná aktivita
c) zátěž a odpočinek
vliv na životní styl další komponenty: toxikomanie
psychogenní stresy
zdravotní výchova

a) Výživa
Energetická stránka (kvantita)
– vyrovnaná energetická bilance – negativní – snížení výkonnosti, odolnosti, podvýživa
– pozitivní – otylost
– energetická potřeba = Br (s věkem klesá)
– energie na trávení
– tělesná práce a termoregulace

Skladba potravin (kvalita)
– cukry (60%)
– tuky (25 – 30%)
– bílkoviny (10 – 15%)
– vitamíny
– nerostné látky (Na, K)
– makroelementy (Ca, I, Mg)
– mikroelementy (Fe, Zn, stopové prvky)
– voda

Zdravotní rizika spjatá s výživou
Malnutrice – nedostatek nebo nadbytek esenciálních živin v organismu
– podvýživa
– specifické deficience – avitamiinózy, nedostatek Fe, I, Ca,F
Nemoci s etiologickou účastí výživy
– kardiovaskulární nemoci – hypocholesteromie
– cerebrovaskulární choroby – alkohol, triacylglyceroly
– hypertenze – alkohol, Na
– zhoubné nádory – alkohol, cigarety
– dna – fosfáty – urátové krystaly
– urolitiáza
– zubní kaz – cukry
Doporučení:
1) redukce tuků
2) jíst ovoce
3) bílkoviny (0,8g na kg)
4) udržovat tělesnou hmotnost
5) bez alkoholu
6) omezit solení
7) přítomnost Ca
8) nepoužívat suplementy nad doporučená množství
9) přítomnost F